今年春节能“大口吃猪肉”吗?农业乡村部回应来了

今年春节能“大口吃猪肉”吗?农业乡村部回应来了
中新网客户端北京1月8日电(谢艺观)新年将至,又到了“大碗喝酒,大口吃肉”的时分,猪肉供给能否保证?猪肉质量能否保证?其他禽肉替代品是否足够?面临老百姓关怀的问题,农业乡村部8日进行威望回应。农业乡村部12月份生猪出产局势新闻发布会现场。谢艺观 摄  新年猪肉供需将整体平稳  新年是我国最重要的传统节日,保证新年猪肉等“菜篮子”产品供给就成了重中之重。  农业乡村部副部长于康震标明,农业乡村部持续加大作业力度,推进各项扶持方针可以执行落地,添加市场供给。  一些养猪场户前期压栏的肥猪,开端会集出栏上市。新年前,肥猪上市供给量大幅添加。据监测,2019年12月,生猪出栏比11月份添加了14.1%,与8-11月份生猪出栏持续下降的状况彻底不同。材料图:2019年12月27日,市民在长沙市天心区一家超市选购猪肉。 鲁毅 摄  从消费监测数据看,2019年12月,集贸市场猪肉零售买卖量环比添加11.7%。供给增速高于消费需求增速,猪肉供需矛盾有所缓解。  “别的,12月份出栏肥猪的分量明显添加,标明现在压栏的大猪偏多,新年前这些大猪都将逐渐出栏。加上商业储藏、政府储藏和进口添加的猪肉都会接连投进。”于康震标明,估计新年期间的猪肉供需整体平稳。  还有一个好消息是,1月9日,华商储藏产品管理中心将出库投进竞价买卖2万吨中心储藏冻猪肉。这是继1月3日投进3万吨中心储藏冻猪肉后,2020年第2次投进。2019年9月以来,华商储藏产品管理中心共分9次,累计投进22万吨中心储藏冻猪肉。  生猪出产康复局势持续向好  上一年12月,农业乡村部安排举行康复生猪出产保证市场供给作业会议曾说到,做好猪肉保供稳价作业,最底子的是要靠加速康复生猪出产。  据于康震介绍,一方面压实职责,各省生猪稳产保供方针使命均已执行到省、细化到县;另一方面执行方针,推进方针执行参与到户;还要“抓大不放小、以大带小”康复出产,安排15个龙头企业和16个贫穷市(州)签定生猪展开项目19个,每年可新增产能2200万头。材料图:生猪饲养场。 中新社记者 林浩 摄  在各项方针措施和市场行情的带动下,饲养场户增养补栏决心不断增强,全国生猪产能持续坚持康复向好气势。  2019年12月份,全国能繁母猪存栏环比添加2.2%,接连3个月环比添加,比9月份添加了7.0%,显现全国生猪根底产能上升气势逐渐安定。  “总的看,上一年12月份生猪出产康复局势持续向好,为本年加速康复生猪出产奠定了坚实根底。”于康震说。  保证老百姓吃上“定心肉”  新年期间,不只让老百姓能定心吃上肉,也要保证能吃上定心肉。  究竟接近新年,生猪产品的消费开端进入顶峰,不法分子私屠滥宰屠宰加工病死猪等违法行为易发多发。  据于康震介绍,已布置各级农业乡村部分会同公安、市场监管等部分,紧盯要点时刻节点、要点区域,加大对饲养、运送、屠宰、加工、运营等生猪产品全链条、各环节查看力度,协同作战,严查重处违法犯罪行为,保证人民群众舌尖上的肉品安全。材料图:山西太原,民众在菜市场选购猪肉。中新社记者 武豪杰 摄  别的,为保证新年期间猪肉质量安全,农业乡村部还安排在全国范围内展开生猪屠宰环节大查看,要求在1月10日前全面完成。对全国一切的生猪屠宰企业全掩盖,不留死角。  “查看中发现的问题,短期能整改的要当即改正,长时间整改才干收效的要期限停业整顿,无法整改或许不符合屠宰企业建立条件的要坚决撤销,绝不姑息。”于康震标明。  禽肉蛋奶供给足够,添补猪肉缺口  新年期间,猪肉供需平稳,其他禽肉蛋奶供给是否足够呢?  农业乡村部畜牧兽医局局长杨振海标明,2019年以来,牛羊、家禽饲养的效益都比较好,饲养场户出产积极性非常高,牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶出产全面添加。材料图:贵州省福泉市仙桥乡的山地草棚鸡饲养。 福轩 摄  据农业乡村部监测,2019年全年肉鸡出栏同比添加13.2%,水禽添加更多,开始测算,禽肉产值增幅在15%以上,增产约300万吨,历年罕见。牛羊肉产值约添加3%左右,鸡蛋产值添加5.7%,牛奶产值添加5.7%,增幅都明显高于近5年来的平均水平。  “总的来看,牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市场供给非常足够,既可必定程度上添补猪肉供给缺口,又能丰厚老百姓的‘菜篮子’,还能改进膳食结构。”杨振海称。(完) 【修改:于晓】